1.准备食材
2.菠菜取缔
3.再煮开一锅加了盐的水，放入清洗干净且去蒂了的菠菜
4.煮开水并在其中加入盐少许，放入意面
5.将菠菜、淡奶油、牛奶放入搅拌机内绞碎均匀备用
6.意面煮8分钟直至面条切面没有白色
7.煮完的意面用橄榄油搅拌均匀防止黏住
8.锅加热倒入一点橄榄油，中火烧热后加入蒜泥炒香
9.倒入备用的菠菜酱煮开后放入意面
10.将意面和酱料搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味直至酱料浓稠即可
1 菠菜食用之前一定要用热水汆熟，因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害，只有烫熟之后才能很好的取出草酸。
2 如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。
3 意面可以煮到切面只有一点白色，因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间，这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。
